HOT ! 故浅井丸勝　R2ダマスカス鋼 三徳包丁 約20cm 故浅井丸勝 R2ダマスカス鋼 三徳包丁 約20cm - メルカリ

故浅井丸勝 R2ダマスカス鋼 三徳包丁 約20cm - メルカリ。豪華5点セット】YiMiDO 三徳包丁 万能包丁 301mm 67層ダマスカス包丁 G。コアレスダマスカス 剣型三徳 160mm / 堺孝行 – Tomoe-Ya。故浅井丸勝氏製作　R2鋼のダマスカス包丁です。刃渡りは20cmほどで形としては牛刀と三徳の間位の形です。生前浅井丸勝氏の包丁に惚れ込んで計4丁ほどカスタムメイドで作ってもらいました。が、1丁を10年ほど使っておりますが自分の人生で4丁使い切れないと感じ身辺整理も兼ねて出品することにしました。商品としては写真1〜10枚目の包丁1丁で、最後の写真は参考として研ぎ減った包丁や他の包丁と比較の為に掲載してます。現在当方が使用しているものはハンドル部分にワレがありますが（写真13枚目）使用には問題なくそのまま使用しております。今回商品の包丁にも同じくワレがありましたが浅井丸勝氏の死後、弟子である山本直氏に直接依頼してハンドルリメイクして頂きました。そう言った部分師弟合作とも言えます。鋼材のR2鋼は氏が後年好んで使っていた粉末ハイス鋼で高度はロックウェル硬度で63〜64辺りです。非常に鋭い刃がつきます。状態としては未使用で研ぎも1回も入れていません。ご自身で研げる方是非研いで使い込んで頂きたいです。ナイフ愛好家で知られる織本篤資氏の著書でも紹介されている故浅井丸勝氏の逸品です。- 刃の素材: R2ダマスカス鋼- ハンドルの素材: 木製- 刃の長さ: 約20cm- 刃の形状: 三徳〜牛刀包丁- デザイン: 波模様の刃面。土佐鍛冶屋さんの鍛造包丁 青紙二号ダマスカス三徳。。未使用品　プジョー　ソルトミル&ペッパーミルセット　25シ220。にんさま専用　新品未使用 HALムスイKING無水鍋(R)両手鍋 20cm。ＬＥ　ＣＲＥＵＳＥＴ　ル・クルーゼ　やかん　クロシェ・ケトル　2.1Ｌ　IH対応。T-fal インジニオ・ネオ キャストライン アロマプロ。Le creuset ル・クルーゼ ホワイト 20cm 鋳鉄 両手鍋。一竿子忠綱 菜切包丁 黒打ち。evercook α 鍋・フライパンセット 7点。新品未使用　黒　マイヤー　サーキュロンウルティマム　スキレット25cm。牛刀。タイムセール　シリット　サービングパン　約28cm。【未使用】義経鍋 南部鉄器 ５人用 鍋 焼肉 バーベキュー 鉄板 レトロ